Čo neviete o káve
Hovorí sa, že kávu objavil v 15. storočí etiópsky pastier kôz. Všimol si, že sa jeho kozy chovali divne potom, čo zjedli kávové čerešne. Pobehovali divoko sem a tam a v noci nespali.
Keď do kávy pridáte smotanu alebo plnotučné mlieko, vydrží horúca až o 20 % času dlhšie.
Najviac kofeínu obsahuje káva z odrody robusta pripravená pomalou filtráciou. Obľúbený je napr. Drip alebo dlhšie lúhovaný french press. V porovnaní s espressom odrody arabika, obsahuje takáto káva až dvakrát viac kofeínu.
Každý deň sa celosvetovo vypije približne 2,25 miliardy šálok kávy.
Napriek všeobecne rozšírenej predstave má slabo upražená káva rovnaké množstvo kofeínu ako tá silno upražená.
Pred príchodom kávy bolo populárnym ranným nápojom pivo.
Najväčší konzumenti kávy na svete sú Fíni a Švédi. Väčšina z nich začína deň rannou filtrovanou kávou a po návrate domov si málokto nechá ujsť svoj popoludňajší šálok kávy. Súčasťou bežných pracovných zmlúv sú aspoň dve 15-minútové prestávky na kávu. Štyri šálky kávy denne teda pre priemerného Fína nie sú žiadny problém.
Káva je druhá najviac obchodovaná komodita na svete. Prvú priečku obsadila surová ropa.
Pravidelné pitie kávy môže viesť k zníženiu rizika ochorenia rakovinou, srdcových chorôb alebo Alzheimerovej choroby.
Brazília je zodpovedná za 40 % produkcie kávy vo svete.
Zamestnanci Cambridgeskej univerzity natoľko neznášali pocit, keď prišli do pracovnej kuchynky a spoločná kanvica s prekvapkávanou kávou bola prázdna, že vymysleli vôbec prvú web kameru na svete. Aby si pred cestou do kuchynky vždy na počítači overili, že kolega pred nimi práve nevypil poslednú kávu v kanvici.
V roku 1511 bola v Mekke zakázaná konzumácia kávy. Verilo sa, že stimuluje radikálne zmýšľanie, ponocovanie a predovšetkým následnú dennú nečinnosť.
